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西區存中街19號; (04) 2373-1558
營業時間：11 am-2 pm, 5:30-9:30 pm (週二休); 週末假日 11 am-2:30 pm, 5-9:30 pm 
有English菜單
每人最低消費100元
可刷卡、收一成服務費 

不變的定律，餐廳要不斷的求進步才能生存下來，並保持穩定的客群。 鄉村鵝廚房就是一個很好的例子，

邁入第15年，依舊有著美味佳餚和保持好水平的舊菜色。

廚師兼老闆的孫先生與妻子經營這間溫馨，別墅般的小館，共同的成功秘訣是維持品質和使用有益健康的食材，

近年來還會特別注意食物擺盤，並讓美麗的食物照片可透過上網和通過智慧型手機來分享。

有7道讓人食指大動的主餐，孫老闆推出煎丁骨豬排佐燉蔬菜(400元)、300克重的豬肉嫩排用橙汁，

大蒜粉和橄欖油醃製，還有香草粉煎鱸魚佐醋醃甜椒 (400 元)，用芝麻葉，蜂蜜和橄欖油做成的綠色醬。

　　
左圖：老闆孫有輝和老闆娘Joanne和店狗嚕嚕
中圖：小惡魔鮮蝦義大利麵
右圖：紐奧良烤鮮蚵

一直屬於高人氣餐點的頂級牛排(故事由來是孫有輝和老闆娘Joanne在茹絲葵牛排館認識，

這裡有主廚特選美國肋眼牛排 (8 oz. 650元 和16 oz. 1350元) 和大份量40盎司(2人份)的美國安格斯紅坊牛排(1800元)。

另一道有名的菜色是綠櫛瓜煙燻鮭魚燉飯 (300元) 和小惡魔鮮蝦義大利麵 (300元)，

有用台式的小乾蝦和乾辣椒皮，辣味可以調整，包括加入一些辣到噴火的辣椒種子。這裡所有的麵食都有義大利麵、通心粉或義大利寬麵供選擇。

　
左圖：綠櫛瓜煙燻鮭魚燉飯

餐單也加入開胃菜和增添雞肉、蝦和蔬菜的墨西哥捲餅(130元至170元)，

另有美國人發明的菜色紐奧良烤鮮蚵(5個/200元)。所有的菜都可單點或加100元/200元升級成套餐。

像往常一樣，這裡有一個很完整的飲料選單，如酒精和非酒精飲料，從葡萄酒到啤酒或咖啡和奶昔。

　　
左圖：香草粉煎鱸魚佐醋醃甜椒
右圖：煎丁骨豬排佐燉蔬菜