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似曾香食 | 今天小剎繼續來介紹台中科博館美食，最近科博館週邊多了許多新店，但比較少可以大型聚餐或是全家一起吃的餐廳，這家「似曾香食創意私房料理」是你最新選擇，老闆娘是哈爾濱人，帶來許多家鄉菜，再結合日式料理有丼飯、生魚片等，調味上採少油、少鹽策略，好吃又不失味道，而且有獨立包廂，很適合公司聚餐、家庭聚會，大家快一起來看看囉~

▲ 似曾香食 創意私房料理

似曾香食創意私房料理位於館前路上，科博館正對面的綠園道旁，從外觀看不出來原來是個有一、二樓的大餐廳，太好了，這種隱密感是我所喜歡的，很有挑戰性啊~根據我的觀察這附近小吃店較多，平日中午都是做附近辦公大樓上班族生意，像這種可以全家聚餐的餐廳反而比較少。

離科博館超近，很適合變成安排在一起，吃完飯再帶孩子去科博館逛逛。

似曾香食 停車場

似曾香食 位於科博館週邊，最大的好處就是停車場了，週邊有4、5個私人停車場，其中最近就是這個位於金寶茶餐廳旁邊的城市車旅停車場，印象中是1小時30元，停車格不少，如果早點來的話應該是不會停滿的。

PS：本來是想停台灣大道跟館前路口的帝國停車場，但靠近一看發現是40元/小時，我立馬就離開了XD

似曾香食 環境及包廂

▲ 這間餐廳很特別，是中式菜(東北菜)為主，然後還提供一些日式丼飯、壽司、生魚片之類的，一整個中日混血的感覺，據說是客人要求才慢慢增加的，我們快進去看看吧~

▲ 用餐區主要是在二樓，不過一樓也設有座位，有一位經驗老道的冷檯師傅在吧台負責，如果一個人來吃飯也可以坐這裡喔~

沒想到二樓一走上來發現餐廳居然這麼大，座位數不少，有四人桌、六人桌或是十二人桌，延展性很大，可以應付各種人數的聚餐。

似曾香食 菜單

▲ 菜單，來這裡一定要吃吃老闆娘拿手的東北菜，有新疆羊肉串、孜然羊肉(附芝麻燒餅)、水煮牛、水餃、酸菜白肉鍋等，價格從80~780元不等，日式丼飯類是260元起，要吃飽或吃巧任君選擇。

也有兩人或三人套餐都是蠻划算的選擇。

另外也有6000元及8000元的桌菜。

似曾香食 食後心得

▲ 和風生牛肉 280元

還記得小時侯爸爸帶我們去吃日本料理，那時的生牛肉的做法是切的很薄鋪在冰塊上，有的還會放一顆生蛋黃，現在其實很少看到這種傳統做法了；他們的做法不太一樣，生牛肉只有表面一點點熟，再淋上和風醬汁。

剛上桌時生牛肉還蠻冰的，但還不到結霜，我有吃過那種還帶冰沙的口感，真的是很不OK，以現在的室溫來說建議可以放個5-10分鐘再吃，口感會更加軟嫩，吃起來完全沒腥味，口感上也沒有吃到筋，配著底下有過逆滲透水的洋蔥絲一起吃，既爽口又開胃。

▲ 鍋燒豆腐 280元

我原以為是湯汁比較多的煎蛋，但其實並不是，這道菜是據說是東北的做法，底下是雞蛋豆腐跟蛋一起去煎，然後再放上切到很細的肉絲，有用老闆娘從哈爾濱帶回來的調味料處理過，味道香香的，但不會很重口味，加上滑嫩的蛋及豆腐，很適合拌飯喔~

再來亂入一個四色丼飯，這裡的生魚片都是現流魚再加上進口的海膽、干貝等，看現場師傅處理起來行雲流水，刀工挺不錯的耶~

▲ 四色丼飯 380元

四色丼顧名思義就是有四種顏色的海鮮，像是橘色的海膽、橘色透明的鮭魚卵、紅色的蝦卵及粉紅色的鮪魚泥，再加上一些青蔥、滷過的螢烏賊等，配色十分好看且引發食慾；除了丼飯之外還有小菜及湯品。

醋飯吃起來不會太酸或太甜，加上有淋上一些醬汁已經有鹹味了，我覺得更適合把芥末拌一拌一起吃，當然是要先把海膽吃完再拌XD醋飯吃起來不會太酸或太甜，加上有淋上一些醬汁已經有鹹味了，我覺得更適合把芥末拌一拌一起吃，當然是要先把海膽吃完再拌XD

▲ 和風醬汁佐過貓菜

▲ 味噌湯不會過鹹，除了豆腐之外還有魚肉，而且不是那種魚骨很多的邊角料，誠意十足啊！

▲ 椒麻翅 300元

這道是四川菜來的，加入大量炒出麻辣香的乾辣椒及花椒，香氣十足，吃起來其實算是小辣左右的等級，而且很棒的一點是一點也不油，很像是乾炒的感覺，唉呦~現在想起來又流口水了XD

雞翅選用其中一節翅，大約是一口大小，吃起來不費事，能享受慢慢咀嚼、啃骨的樂趣~我個人是挺喜歡的，可列入本日TOP3

▲ 海景蒸蛋 68元

蒸蛋口感很細滑，沒啥大孔洞，裡面除了香菇之外還有些魚肉，亞亞吃的很開心，一下子就整個吃光光了，有帶小朋友的朋友記得點啊~

▲ 水煮牛 420元

放了辣椒、草果、花椒等辛香料去處理，但可以看得出並沒有那麼油，這也是似曾香食所堅持的調味方式，少油少鹽及選用新鮮食材製作，所以是適合大小朋友都可以吃的。

使用美國安格斯無骨牛小排來製作，牛肉吃起來嫩中帶點咬勁，剛好可以讓你多咬幾下，把辣辣的湯汁都給逼出來。

我的感覺是那些辛香料的香氣都有出來，但吃起來沒那麼辣、也沒那麼鹹，算是比較溫和的水煮牛，不嗜辣的人應該也可以吃，若是想吃更辣一點的人，可以事先跟店員交代一下。

▲ 新疆羊肉串 2串80元

老闆娘說秘訣就是那個調味料是她從哈爾濱帶回來的，需要先醃漬過好幾個小時才能去烤，羊肉吃起來很有咬勁，咀嚼中越咬越香，完全沒有什麼羊騷味，讓我很懷念在大陸吃到的味道，一人吃2串都覺得不太夠，哈

▲ 孜然羊肉 (附芝麻燒餅) 380元

這道也是我覺得本日TOP3之一的菜色，羊肉用了多種如孜然等調味料，味道非常香，吃的時侯就是要加到剛烤出爐的芝麻燒餅，那芝麻燒餅是他們請合作工廠幫他們特製的，每片大小剛剛好。

一顆飽滿紮實的大水餃，是老闆娘手工包的，她說她會包幾十種不同餡料的水餃，這只是其中一種。

▲ 酸菜白肉鍋 780元

最後再來點湯，老闆娘推薦他們的酸菜白肉鍋，也是東北很家常的菜色，重點就是自家醃漬的酸菜，並不是今天醃明天才能用，而是要醃漬一個月才能使用，非常搞剛啊~

他們的酸菜是用高麗菜做的，酸度一樣，口感比傳統大白菜更脆一點。

裡面還有白肉、豆皮、豆腐跟一些丸子、香菇、杏鮑菇等，白肉切成薄片，肥肉部份不會太多，怕吃肥肉的人不用擔心，尤其是豆腐，吃起來很嫩，豆味十足，跟酸菜的味道非常搭。

食後總評論：

1) 整體來說似曾香食堅持少油、少鹽及選用新鮮食材製作，吃起來覺得更加健康，大小朋友都可以吃的，菜色選擇上也不少，有中式又有日式，幾道東北菜都是推薦菜色，很適合家庭聚餐或帶長輩聚餐。

2) 我覺得是在科博館附近，比較少有包廂的中日式餐館，停車又方便，真的可以去吃看看喔~

3) 推薦菜色：酸菜白肉鍋、孜然羊肉 (附芝麻燒餅)、新疆羊肉串、招牌水餃、椒麻翅、鍋燒豆腐

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