₪ 晶宴會館 
為【上海鄉村】品牌體系,菜色講究繁複又細膩的工法,將烹調特色發揮得淋漓盡致,

美味無限。晶宴自成立以來,以優質、貼心、專業的服務,廣受社會大眾的好評。

承辦許多喜宴菜色與婚禮活動的服務,給客人最高規格的禮遇。




₪ 六人砂鍋雞湯饗宴 
頂級雞湯主鍋:砂鍋竹笙靈菇雞/砂鍋雪蹄土雞 2選1(附香鍋粑6人份) +

御品菜色:冷盤-紹興醉雞/三絲海蜇/川香牛腱/鎮江肴肉/涼拌羊肚絲/海鮮-

避風塘炒蝦/生菜干貝鬆/香橙魚片/豆酥鱈魚/熱炒-塔香茄筋煲/鳳梨咕咾

肉/黑椒牛小排/京都排骨/青菜-蟹黃豆腐煲/櫻花蝦高麗/

蠔油芥蘭/瑤柱津白 17選5(可複選) + 時鮮水果6人份 + 酸梅湯6人份




₪ 傳承古法製作美味雞湯!
堅持精燉16小時繁複工序,嚴選台灣正土雞搭配珍貴的金華火腿燉煮取其精華,

製作過程中完全不添加任何調味料,

僅以金華火腿本身的鹹度襯托湯頭,完整呈現雞湯原味,肉質軟嫩鮮美!

砂鍋竹笙靈菇雞
選用上等烏骨雞燉煮,加進竹笙、百靈菇、精靈菇、杏鮑菇、

袖珍菇等優質食材,菇類香氣完美融入湯頭,絕對是養生的第一選擇!

 


砂鍋雪蹄土雞
以雪蹄(豬腳尖)與上等溫體土雞精心熬煮,白濃的湯頭富含迷人膠質,

滋味鮮美回甘,是許多女性的最愛!






紹興醉雞
江浙傳統冷盤料理!選用新鮮雞肉以獨門配料醃製足足18小時,

使雞肉充份入味,淡雅的酒香在口中不斷擴散,連挑嘴的老饕都讚不絕口!


避風塘炒蝦
特別選用白蝦製作,以炸蒜末、宮保、乾豆鼓末清炒,蝦肉與蒜香完美結合,每一口都是鹹香好滋味!


生菜干貝鬆
結合日本干貝炸過油條、荸薺等,口感爽脆鮮香,美味回甘。


黑椒牛小排
以蒜頭、洋蔥調製醬汁,再用鹽和黑胡椒將牛肉醃製入味,

慢火緊緊鎖住肉汁,軟嫩多汁的口感深深擄獲客人的心。


蟹黃豆腐煲
主廚先將蟹肉細心磨成泥狀,再搭配雞蛋豆腐精心烹調,

口感滑順軟嫩,入口盡是螃蟹獨特香氣,不管大人還是小孩都非常喜歡!


鎮江肴肉
江浙經典料理,以豬後腿肉、豬皮炊蒸時還加八角和桂皮調味,肉香濃郁,口感涼滑。


鳳梨咕咾肉
選用梅花肉入料,以少許鹽和蛋黃醃製,再搭配獨特醬汁、

鳳梨和青椒拌炒,酸甜滋味超下飯,令人讚不絕口!


時鮮水果6人份/酸梅湯6人份

台北(2) 
 

地址:台北市中山區民生東路三段8號1樓(近行天宮捷運站) 地圖

電話:(02)2517-9977

營業時間:週一至週日 10:00~21:00

地址:台北市中山區民權東路三段2號1樓(近捷運行天宮站或中山國中站) 地圖

電話:(02)8773-4567

營業時間:週一至週日 10:00~21:00

 
新北(3) 
 

地址:新北市新莊區思源路40號(近頭前庄捷運站1號出口) 地圖

電話:(02)2992-0033

營業時間:週一至週日 10:00~21:00

地址:新北市板橋區中山路一段46號8、9樓(近捷運府中站) 地圖

電話:(02)8951-4567

營業時間:週一至週日 10:00~21:00

地址:新北市中和區中山路二段351號B1(近捷運景安站) 地圖

電話:(02)7731-8234

營業時間:週一至週日 10:00~21:00

 
桃園(1) 
 

地址:桃園市桃園區南平路166號 地圖

電話:(03)355-3555

營業時間:週一至週日 10:00~21:00

 
新竹(2) 
 

地址:新竹市東區公道五路二段105號1樓 地圖

電話:(03)574-5777

營業時間:週一至週日 10:00~21:00

地址:新竹縣竹北市光明六路一段183號1樓 地圖

電話:(03)667-6659

營業時間:週一至週日 10:00~21:00

 

 

 

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